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オリーブ農園日記

2022年搾油

2022年の搾油作業です。
まずは、洗浄機に投入です。

そして、種ごと粉砕した実を練り上げて、オイルを絞ります。

絞り出されたオイルは、まだこれから濾過し、商品になりますが、絞りたては、とても香りが立ちます。いよいよです。